Bartolo "Buddy" Valastro Jr. (3 Mart 1977 doğumlu), Amerikalı bir fırıncı, pasta şefi, girişimci ve televizyon kişiliğidir. En çok Carlo's Bakery'nin sahibi olarak ve TLC'de yayınlanan reality televizyon programı Cake Boss ile tanınır.
Buddy Valastro, Hoboken, New Jersey'de doğdu ve büyüdü. İtalyan kökenli bir aileye mensuptur. Babası Bartolo Valastro Sr., annesi ise Mary Valastro'dur. Ailenin kökleri Sicilya'ya dayanmaktadır. Buddy'nin dört kız kardeşi vardır: Grace Faugno, Maddalena Castano, Mary Sciarrone ve Lisa Valastro.
Babası, 1964'te satın aldığı Carlo's Bakery'nin sahibiydi. Buddy, çocukluğundan itibaren fırında çalışmaya başladı ve babasından pasta yapımını öğrendi. Babasının erken yaşta vefatı üzerine, 17 yaşında ailenin işini devraldı.
Buddy Valastro, Carlo's Bakery'yi uluslararası alanda tanınan bir marka haline getirmiştir. Fırın, özellikle özel tasarım pastalarıyla ünlüdür. Buddy, karmaşık ve detaylı pastalar tasarlamak ve yapmak konusundaki yeteneğiyle bilinir.
Televizyon Kariyeri:
Buddy Valastro, Cake Boss adlı reality televizyon programı ile geniş kitlelere ulaşmıştır. Program, Carlo's Bakery'deki günlük yaşamı ve Buddy'nin pasta yapım süreçlerini konu almaktadır. Cake Boss, 2009 yılında TLC'de yayınlanmaya başlamış ve büyük bir başarı elde etmiştir.
Buddy ayrıca şu televizyon programlarında da yer almıştır:
Diğer Girişimleri:
Buddy Valastro, Lisa Valastro ile evlidir ve dört çocukları vardır: Sofia, Bartolo "Buddy" III, Marco ve Carlo. Ailesiyle birlikte New Jersey'de yaşamaktadır.
2020'de Buddy Valastro, bowling oynarken sağ elini ciddi şekilde yaralamıştır. Birden fazla ameliyat geçirmiş ve uzun bir rehabilitasyon sürecinden geçmiştir.
Buddy Valastro, pasta yapımındaki yeteneği, televizyon kişiliği ve girişimcilik ruhuyla tanınan saygın bir figürdür. Carlo's Bakery'yi dünya çapında bir marka haline getirerek, pasta sanatına olan ilgiyi artırmış ve birçok kişiye ilham kaynağı olmuştur.